Ο ιδανικός προορισμός για τους καλύτερους καφέδες του κόσμου

Guatemalan El Pintado y Anexos – Organic – RFA – COE 2012

Δωρεάν

Reviews

There are no reviews yet, would you like to submit yours?

Χρειάζεστε βοήθεια; Επικοινωνία Αφήστε Σχόλια

Διαδώστε το

Description

guatemala Guatemalan – El Pintado y Anexos – Organic, Rainforest Alliance – Cup of Excellence 2012

Πρόκειται για έναν βραβευμένο βιολογικό καφέ. Έχει πάρει το πρώτο βραβείο το 2012 στον Εθνικό διαγωνισμό γευσιγνωσίας απο το Rainforest Alliance και το Cup of Excellence το 2012.

Είμαστε πολύ ευτυχείς που σας προσφέρουμε ένα βραβευμένο βιολογικό καφέ. Έχει πάρει το πρώτο βραβείο το 2012 στον Εθνικό διαγωνισμό γευσιγνωσίας της Γουατεμάλα από το Rainforest Alliance και το Cup of Excellence 2012.

Η φάρμα El Pintado βρίσκεται στην καρδιά της ευφορότερης κοιλάδας στην Antiqua, στη Γουατεμάλα. Η περιοχή έιναι ιστορική, περίπου 400 ετών. Χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά λιπάσματα, σάρκες καρπών και βιολογικών καλλιεργειών που παράγονται στις φάρμες. Η ετήσια παραγωγή είναι 113 σάκοι των 69 κιλών. Στη φάρμα υπάρχει ακόμα το αρχικό κτίριο, τώρα πλέον ανακαινισμένο, και ο καφές συνεχίζει να φυτεύεται και να αποξηραίνεται με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο.

Το κλίμα είναι εξαιρετικό , ανοιξιάτικος καιρός καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους , διαιρεμένος σε ξηρές και υγρές περιόδους. Είναι η μόνη βιολογική πιστοποιημένη φάρμα στην Antigua της Γουατεμάλα με πιστοποιήσεις από το Mayacert, USDA Organic και από το Rainforest Alliance.

Η Antiqua ειναι διεθνώς φημισμένη για τους υψηλής ποιότητας καφέδες της. Η περιοχή που αναπτύσσεται o καφές βρίσκεται μεταξύ τριών ηφαιστείων σε μια κοιλάδα με κλίμα τέλειο για καλλιέργεια καφέ. Τα χώματα ειναι νέα και ιδανικά για καφέ. Οι υγρές και ξηρές περίοδοι χαρακτηρίζονται από ομαλές διακυμάνσεις. Η θερμοκρασία ποικίλει από 19-22C και το υψόμετρο ειναι ανάμεσα στα 1400-1700 μέτρα. Η ετήσια βροχόπτωση κυμαίνεται ανάμεσα στα 800-1200 mm και η υγρασία ειναι σταθερή στο 65%. Ο καφές από την Antiqua της Γουατεμάλα περιγράφεται ως καφές με γεμάτο και βελούδινο σώμα, με πλούσια και ζωντανά αρώματα και με φίνα οξύτητα. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται στην περιοχή είναι Bourbon, Caturra και Catual  και συλλέγονται μεταξύ Ιανουαρίου και μέσα Μαρτίου.

©2019 The Coffee Beans.